Вечером в Москве: 
Котлетки для любимых
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из мясного фарша |
| Добавлено: | 2015-05-02 15:50:37 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
| Кухня | 101 |
| Специи | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Сыр твердый | 50 г |
Грибы  |
200 г |
| Зелень |
1 пуч. |
| Морковь | 1 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Фарш мясной |
500 г |
| Масло растительное | по вкусу |
| Яйцо | 1 шт |
| В принципе, обычные котлетки с грибами и сыром, но мне захотелось потренироваться в оформлении перед днем Святого Валентина :-) |
Перемолоть в блендере лук, чеснок и зелень (можно то же самое сделать на мясорубке).
Добавить к луку, чесноку и зелени фарш.
Морковь натереть на мелкой терке и добавить к фаршу.
Все хорошо перемешать, посолить, приправить специями.
Добавить одно сырое яйцо и еще раз хорошо перемешать.
Противень смазать растительным маслом, добавить немного водички.
Сформировать из фарша котлетки в виде сердца, но в серединке оставить углубление для начинки.
И поставить в разогретую духовку при температуре 200*С на 40 минут.
Теперь подготовим начинку.
Грибы некрупно нарезать и обжарить на растительном масле, затем выложить их на салфетку, чтобы стекло масло.
Сыр натереть на мелкой терке.
Через 40 минут достать уже готовые котлеты, в углубления кладем грибы, сверху посыпаем сыром и в духовку минут на 7-10, чтобы сыр хорошо расплавился.
Затем вынимаем из духовки. Котлетки для любимых готовы!
Подаем либо с гарниром, либо как самостоятельное блюдо!
Приятного всем аппетита! :-)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
