Добавить соду в кефир и перемешать.

Всыпать муку, соль, сахар, добавить яйцо и замесить тесто как на обыкновенные оладьи.

В фарш добавить рубленный лук, зелень, посолить, поперчить и влить немного кипяченой воды, чтобы сделать консистенцию фарша не такую плотную.

На разогретую сковороду выкладываем столовую ложку теста сверху кладем ложечку фарша и накрываем наш фарщ еще одной ложкой теста. Получается как пирожок с мясом (только очень "ленивый"). Обжариваем до румяной корочки, как классические оладушки.

Но в процессе готовки старшенький сын узрел, что предполагается на завтрак и стал завывать, что такое он есть не будет! Я разозлилась и смешала фарш с тестом...Результат - я жарила такие оладьи и в субботу и в воскресенье. Моим мужчинам очень понравилось!

Сама я не любитель такой еды, для меня она слишком тяжелая. Но, сын и муж обожают оладушки и такие им пришлись по душе. А для меня ОЧЕНЬ ВАЖНО, что готовка заняла времени чуть, а они остались удовлетворены и СЫТЫ на пол дня.

Приятного!!!