NewsRbk.ru » Пельмени из куриной печени с грибами

Пельмени из куриной печени с грибами

Опубликованно 2 Мая 2015, в 16:32

Время приготовления: 120 минут

Ингридиенты для приготовления

Мука	2 стак.
Яйцо	1 шт
Молоко	стак.
Вода	75 мл
Соль	по вкусу
Масло растительное	1 ч. л.
Печень куриная	1 кг
Шампиньоны	300 г
Лук репчатый	1 шт
Смесь перцев	по вкусу
Соль	1 ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Прекрасные и нежные пельмени с непривычной для нас начинкой))) Готовятся очень легко. Когда приготовила первый раз, муж потом попросил, чтоб я только такие пельмени ему готовила))) Надеюсь, Вам понравится мой рецепт На фото шампиньоны консервированные, но гораздо вкуснее, если использовать свежие

Пельмени из куриной печени с грибами

Готовим тесто для наших пельменей

1 высыпать горкой муку, сделать углубление и разбить в него яйцо.

2. Добавляем теплое молоко и воду смешанную с 1 ч. л. соли

3. замешиваем тесто и добавляем в него масло.

4. накрываем тесто полотенцем и убираем минут на 30 холодильник

Обжариваем лук (лучше отложить 1/3 для грибов)

К луку добавляем промытую и обсушенную печень

Жарим печень до готовности

Перебиваем блендером готовую печень

К обжаренному луку добавляем мелко нарезанные грибы и жарим до готовности

Соединяем печеночный фарш с грибами (если собираетесь готовить грибной соус, то оставьте немного грибов для него)

Лепим пельмени привычной формы.

Выкладываем пельмени в кипящую подсоленную воду и варим 7-8 минут (до готовности теста)

Готовые пельмени выкладываем на порционную тарелку, кладем кусочек сливочного масла и подаем к столу!

Гораздо вкуснее, если подавать пельмени с грибным соусом

http://www.povarenok .ru/recipes/show/989 32/

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/15699-pelmeni-iz-kurinoy-pecheni-s-gribami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.