Моем, нарезаем кубиками морковь и репчатый лук.

Обжариваем на сковороде.

Добавляем фарш.

Солим, перчим и жарим до полуготовности.

Пока жарится фарш, займемся соусом. Я делала в кастрюльке, можно и в глубокой сковороде (в чем удобно), для этого кладем в раскаленную кастрюлю сливочное масло, когда масло растопится, всыпаем помаленьку муку и жарим, непрерывно помешивая, на слабом огне до золотистого цвета, затем вливаем струйкой при непрерывном помешивании 2 стакана молока. Доводим до кипения и выключаем газ.

Противень смазываем слив. маслом.

Набиваем трубочки, лучше и легче это делать руками, ну если получится по-другому, то тоже хорошо)))

Выкладываем эту красоту на противень.

Заливаем все соусом.

Внимание! Очень важно, чтобы соус покрывал все макароны, иначе они внизу будут плавать, а cверху будут сухими.

Посыпаем все сыром и в духовку. Я запекала 40 минут.

Каннеллони готовы очень вкусно, приятного аппетита!!!