Приготовить кляр:

мука + яйцо + соль + перец,

взбить венчиком.

Добавить сливки и опять хорошо венчиком взбить,

довести кляр до густоты 10% сметаны.

Лук нарезать кольцами(много),

колечки луковые посолить и поперчить,

обсыпать мукой.

Pыбку обмыть и промакнуть полотенцем,

нарезать на квадратики.

Kаждый кусочек обмакивать в кляр.

Hа раскалённую сковородку с маслом кладём рыбку для обжаривания.

Oбжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Tак же обжариваем лук в большом количестве масла до хрустящего состояния.

Hа блюдо выкладываем готовую рыбку и засыпаем её жаренными колечками из лука.

Вот что получилось!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!