Смешаем свиной и говяжий фарши. Порежем мелко лук, добавим его в фарш. Также добавим соль и специи. Все перемешать. Выложить смесь на сковороду, обжарить на подсолнечном масле.

Почистить картофель, поставить вариться.

Разогреть духовку. Когда картофель сварится, посолить его и сделать пюре (я делаю с помощью молока).

Приготовить форму для запекания. Я использую фольгу, но можно и на подсолнечном масле.

Наложить слой пюре в форму, далее слой фарша и сверху оставшееся пюре. Смазать взбитым яйцом. И запекать около 30 минут, пока не появится корочка.

Вот и готова наша запеканочка.

Приятного аппетита!