Киноа залить водой и довести до кипения на сильном огне. Затем уменьшить газ, закрыть крышку и варить до готовности минут 15-20.

Лук мелко режем, чеснок мелко режем или используем чеснокодавилку.

На сковороде потушить лук до слегка золотистого цвета. Примерно минут 5. Затем добавить чеснок и тушить еще около 1 минуты. Убрать с огня.

В глубокую ёмкость помещаем фарш, киноа, лук с чесноком, томатную пасту, 2 столовые ложки ворчестершир соуса, яйцо, соль и перец и хорошо перемешиваем.

Готовим соус: смешиваем коричневый сахар, ворчестершир соус и воду до однородной массы.

Кладем митлоф в форму для запекания (я положила на дно форму пергаметную бумагу для запекания). Смазываем сверху соусом и отправляем в предварительно разогретую до 350F (175С) на 50 минут.

Готовый митлоф немного остужем, нарезаем на кусочки и подаем с любым гарниром.

Приятного аппетита.

[size=5]Приятного аппетита![/size]