Подготовить продукты.

Рис отварить, остудить.

Зелень мелко нарезать.

Лук репчатый нарезать мелко или измельчить в блендере.

Добавить в фарш специи и подготовленные ингредиенты. Хорошо размешать.

Айву разрезать на дольки.

Капусту разделить на листья (кому как удобно). Я немного отвариваю в воде и потом снимаю с кочана.

Мясо укладываем на капустный лист и сворачиваем конвертом. Укладываем в глубокую кастрюлю поочередно с дольками айвы. Добавляем немного мясного бульона и на средний огонь на 30-40 мин. (Если готовите в посуде Цептер или IGOOK, бульон добавлять не надо, через 5 минут сок образуется сам).

Готовое блюдо имеет приятный аромат айвы.

Блюдо подается со сметаной. Очень вкусно! Приятного аппетита!