NewsRbk.ru » Лосось в креветочном соусе

Лосось в креветочном соусе

Опубликованно 2 Мая 2015, в 16:59

Время приготовления: 20 минут

Ингридиенты для приготовления

Лосось	200 г
Креветки	4 шт
Масло оливковое	30 мл
Шафран	г
Вино белое сухое	50 мл
Коньяк	30 мл
Сливки	100 мл
Перец черный	10 шт
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Это блюдо очень простое и довольно эффектно работает на столе.

Лосось в креветочном соусе

Лосось разделываем на филе (заготавливаем 4 брусочка). Обжариваем со всех, гасим белым вином и коньяком, выпариваем, добавляем сливки, шафран. Солим. Перчим, в конце добавляем 1 рубленную креветку и остальные целиком. Доводим до готовности.

На тарелку выкладываем рыбу, поливаем соусом, можно блюдо украсить сеном из баклажан.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/15883-losos-v-krevetochnom-souse.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.