Вечером в Москве: 
Лосось в креветочном соусе
Поварёнок 3 уровня
298 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из мясного фарша |
| Добавлено: | 2015-05-02 16:59:07 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Лосось | 200 г |
Креветки  |
4 шт |
| Масло оливковое | 30 мл |
| Шафран | г |
| Вино белое сухое | 50 мл |
| Коньяк | 30 мл |
| Сливки |
100 мл |
| Перец черный |
10 шт |
| Соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Это блюдо очень простое и довольно эффектно работает на столе. |
Пошаговое приготовление
Лосось разделываем на филе (заготавливаем 4 брусочка). Обжариваем со всех, гасим белым вином и коньяком, выпариваем, добавляем сливки, шафран. Солим. Перчим, в конце добавляем 1 рубленную креветку и остальные целиком. Доводим до готовности.
На тарелку выкладываем рыбу, поливаем соусом, можно блюдо украсить сеном из баклажан.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
