Наши ингредиенты.

Нарезаем лук,

морковь натираем на крупной тёрке.

Отвариваем рис.

1. Лук обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета.

2. Добавляем морковь.

5. Обжариваем около 5 минут.

Наливаем в большую кастрюлю воды, чтобы поместилась капуста, воды до половины размера капусты.

1. Вырезаем кочерыжку.

2. Помещаем капусту в закипевшую воду, накрываем крышкой.

3. Минут через 5 осторожно отделяем листья капусты.

4. Вырезаем на листьх толстую часть "стебля".

Протираем листья бумажным полотенцем и откладываем в сторону.

1. Соединяем фарш куриный с фаршем свиным.

2. Добавляем жареную морковку с луком.

3. Добавляем отваренный рис.

4. Добавляем куриные яйца, чёрный молотый перец и соль.

Противень смазываем сливочным маслом.

На капустный лист (от 1 до 4) кладем пару ложек полученного фарша и заворачиваем.

Заворачиваем в бекон.

Укладываем на смазанный маслом противень.

Вливаем куриный бульoн и ставим в разогретую до 200*С духовку на 60 минут. Периодически открываем духовку и поливаем бульoном голубцы.

Наши голубцы готовы.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

+БОНУС - СОУС ПОМИДОРHЫЙ+

Оставшийся от голубцов бульoн сливаем с противня, добавляем воды. Так, чтобы получилось около 0,5 литра, доводим до кипения.

Добавляем 2-3 ложки концентрата томатного, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем и добавляем 1 ст. ложку муки. Доводим до кипения. Соус готов.