Растолочь можжевеловые ягоды в ступке.

Фарш, соль, перец, можжевеловые ягоды, лук и сливки хорошо перемешиваем.

Делаем котлетки и выкладываем на горячую сковородку.

Жарим котлетки - 4 минуты на каждую сторону.

Котлеты кладём на отдельную тарелочку и начинаем делать соус.

(Жир со сковородки можно слить чтобы было не так жирно. Кто любит пожирнее, жир не сливаем.)

Сливки, соевый соус, половинку кубика мясного бульона и брусничное варенье выкладываем в сковородку.

Помешивая доводим до кипения.

Кладём котлеты в сковородку с соусом и оставляем томиться на маленьком огне (пару минуток).

Посыпаем зеленью и котлеты готовы!

Шведы очень любят картофель и поэтому картофель отваренный целиком подходит к блюду лучше всего.

(На фото не картофель, а кус-кус. С 2-х месячным малышом времени готовить немного и поэтому я сделала кус-кус к котлетам чтобы было быстрее.)