Из готового фарша формируем котлеты и обжариваем их, как обычно, на сковороде в масле.Каждая хозяйка делает их по-своему, а если кто не умеет - с легкостью найдет множество рецептов здесь на сайте. Этот соус подойдет не только для мясных котлет, но и для рыбных, или котлет с начинкой (зраз).

Самое простое - приготовление томатного соуса. Берем любой томатный суп типа "Горячая кружка", размешиваем с кипятком по инструкции. Из двух пакетиков получается примерно пол-литра соуса. В нем уже есть и соль и приправы, только для пикантности я добавляю еще и сладкого соуса чили.

Перекладываем котлеты в глубокую кастрюлю. Заливаем соусом и оставляем тушить на 20 минут.

Пока котлеты тушатся - приготовим кускус. Есть множетво вариантов приготовления это очень вкусной крупы. Я предлагаю самый простой. Высыпаем в кастрюлю кускус, добавляем 2-3 ложки сухого бульона (количество зависит от степени солености бульона), и 2-3 ложки растительного масла.

Все тщательно перемешиваем, чтобы все добавки распределились равномерно по крупе.

Заливаем кипятком, высота воды над кашей примерно с палец. И оставляем под крышкой минут на 10. Варить кускус не требуется.

К моменту готовности кускуса готовы и наши котлеты. Приятного аппетита! Обед готов очень быстро и ооочень вкусно!