Пропустить мясо два раза через мясорубку, вместе с луком.

Добавить яйцо, соль, перец и

сливки. Хорошо перемешать.

Булку размочить в сливках и

положить в фарш. Хорошенько перемешать. Посолить по вкусу.

Натереть на мелкой терке морковь и

огурцы.

Обжарить на растительном масле.

Начинка готова!

Взять порционно фарш, распластать его,

положить в середину маленький кусочек сливочного масла (повторюсь: если фарш жирный - этот шаг пропустить), сверху выложить начинку.

Защипать края и

придать изделию форму. У меня круглая.

Обжарить зразы

с двух сторон на растительном масле.

Приготовить соус:

Сливки смешать с томатной пастой (растереть) и

соевым соусом.

Посолить и хорошенько взбить.

Добавить кунжут.

Влить соус в сковороду со зразами и

тушить на медленном огне под закрытой крышкой примерно 5 минут.

Приятного аппетита!