В продаже появились молодые кабачки, и моя семья просит приготовить любимый рулет.

Трeм кабачки на крупной тeрке. Добавляем яйца, тeртый сыр, муку, немного зелени и соль. Замешиваем тесто и выкладываем его ровным слоем на лист, застеленный бумагой для выпекания или фольгой (еe надо смазать раст. маслом). Ставим в духовку 200 градусов минут на 10 -15 (чтоб не пересохло).

В это время к фаршу добавляем яйцо, нарезанные кубиком помидоры, помельче порезать болгарские перцы, остатки зелени соль, перец.

Достаeм тесто, даeм ему остыть. На тесто кладeм фарш, формируем рулет и ставим в духовку (при t180 градусов) минут на 15 -20.

Как испечeтся - достаeм, после остывания режем и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!