Горох промыть и замочить в воде на ночь (у меня стоял до следующего вечера).

Подготовить ингредиенты.

Горох поставить варить.

Пока варится горох, к фаршу добавить рис (сваренный до полуготовности), измельчённый лук и зелень, специи.

Крупно нарезать картофель, из фарша сформировать ёжики.

Мелко порезать лук.

Морковь порезать брусочками.

Крупно порезать помидоры.

В кастрюлю к гороху добавляем ёжики.

Делаем зажарку из лука, помидоров и моркови.

К ёжикам добавляем картофель.

Добавляем зажарку, солим, варим на умеренном огне при закрытой крышке до готовности.

За 5 минут до конца варки добавляем зелень.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.