Куриное филе нужно немного заморозить - тогда его легче и порезать.

Филе нарезается средними кубиками. Обжариваем на растительном масле нарезанный лук и добавляем его в филе. Добавляем яйцо и муки (муку нужно добавить так, чтобы полученная смесь не была слишком жидкой, но и не густой)

Филе с луком солим, перчим, смазываем майонезом и перемешиваем. Лучше оставить в холодильнике минут на 15, а потом в разогретое растительное масло большой столовой ложкой выкладываем котлетки. Предварительно формировать в котлетку не нужно.

Приятного аппетита!