1. Нарежьте луковицу на полукольца. Нарежьте мелко свежую зелень.

2. Налейте в кастрюлю половину подсолнечного масла и поместите луковые полукольца, соль и смесь перцев.

3. Готовьте без крышки в режиме "Ваш выбор", температура — 130°С, до золотистого цвета лука. Помешивайте периодически.

4. Перемешайте говяжий фарш с обжаренным луком и мелко нарезанной свежей зеленью.

5. Сформируйте из фарша круглые и плоские заготовки для бифштексов.

6. Налейте в кастрюлю мультиварки оставшееся подсолнечное масло и разложите заготовки бифштексов.

7. Готовьте без крышки в режиме "Котлеты", время приготовления — 10-15 минут, до нужного цвета нижней корочки.

8. Переверните бифштексы и накройте мультиварку крышкой. Установите давление - 3 и продолжайте готовить в том же режиме.

9. После звукового сигнала отключите мультиварку и сбросьте давление.

10. Поместите на блюдо листья рукколы и переложите бифштексы.

11. Готовые бифштексы подавайте к столу с гарниром.

Примечание:

Из бифштекса с луком можно приготовить гамбургеры в домашних условиях.