Приготовление

Куриное филе вымыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами.

Нарезать мясо маленькими кубиками и сложить в чашку. Чеснок и лук очистить и мелко порубить. К куриному филе добавить чеснок, яйца, лук, майонез и хорошо перемешать. Добавить муку и еще раз перемешать. Убрать миску с мясом в холодильник и дать настояться ~1-2 часа (или оставить при комнатной температуре на 30-40 минут).* Можно затянуть миску с мясом пищевой пленкой и оставить мариноваться на 1-3 дня в холодильнике. Чем дольше маринуется мясо, тем вкуснее получатся котлеты.

В сковороде разогреть растительное масло

Набирать столовой ложкой мясную смесь и выкладывать на разогретую сковороду.

Обжарить котлеты до румяной корочки с одной стороны, затем перевернуть и жарить до румяности с другой стороны.