приготовление

1. приготовление:

2. баклажаны мелко порезать и посолить,я оставляла на ночь,но если варите на обед,посолить и порезать утром,потом перед готовкой промыть холодной водой.

3. лук порезать мелко и обжарить на растительном масле,потом добавить мелко нарезанные баклажаны.

4. прожарить до мягкости,добавить нарезанную паприку и натёртую морковь,жарим 5 минут.

5. потом добавляем соль,томатную пасту,перемешать,прожарить 2 минуты и залить водой,вскипятить и снять с огня.

6. картофель очистить,порезать как кто любит,залить 5ст воды,вскипятить,дать покипеть 5 минут и кладём нашинкованную капусту,варим до готовности картофеля,посолить.

7. потом добавляем зажарку из баклажан,лавровый лист и вскипятить,проварить минут 5.

8. попробовать на соль,посолить.

9. поперчить,выключить.

10. наливаем в миску и посыпаем рубленой зеленью.

11. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!