Варю в воде (около 3 литров) кубиками нарезанный картофель с лавровым листом. На терке натираю свеклу(1 /3 часть свеклы отложим) и морковь, (если есть время то лучше конечно мелко нарезать) нарезаю лук, по половинке болгарских перцев и стручковый, всe что нарезали и натерли тушим в масле с добавлением 1 ст. ложки уксуса (он придаст более насыщенный цвет свекле)и в конце тушки кладем томат и чуток еще подержим на огне. Когда картошка сварится кладем нашу зажарку и мелко нашинкованную капусту (около килограмма думаю хватит)и варим минут 5. Затем в кипящий борщ кладем отложенную часть свеклы варим еще минуточку. Потом кладем измельченный чеснок и зелень, солим (сахара не надо потому что свекла сладость достаточную придаeт)и готово. Извиняюсь что процесс готовки не зафиксировала но даю честное пионерское что готовила САМА!

Приятного всем аппетита!!!!!!!!