Свеклу отварить до готовности.

Морковь режем соломкой, лук - полукольцами. Пассеруем лук и морковь на масле в сковороде.

Затем добавляем на сковороду к овощам томат (у меня томата не оказалось, пришлось в блендере измельчить пару помидоров). Пассеруем ещё 3-4 минуты.

Свеклу очистить, нарезать соломкой и соединить с пассерованными овощами.

На сковороду влить 1 стакан воды + сахар + уксус. Всё накрываем крышкой и тушим на небольшом огне 10 минут.

Капусту порезать соломкой и опустить в кипящий мясной бульон, варить 10-15 минут.

Далее кладём тушёные овощи, кукурузу, солим, перчим и варим до готовности.

Минут за 5 до готовности кладём лаврушку.

Подать со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!!!