Как обычно варим мясо.

Этим временем делаем зажарку, для этого лук режем мелко, морковь и свеклу трем на терке.

Обжариваем сначала лук, потом добавляем морковь и потом свеклу.

Когда мясо сварилоcь, его вынимаем и режем на порционные куски. А в бульон кидаем картофель.

Когда сварился, добавляем резаный щавель и нашу зажарочку.

Покипело немножко, закидываем мелко нарезанный перчик, выключаем и закрываем крышкой.

Даем немного настояться.

Потом в каждую тарелочку кладем мяско и сметанку.

Приятного аппетита!