NewsRbk.ru » Борщ с нутом » Версия для печати

Борщ с нутом

Опубликованно 2 Мая 2015, в 20:14

Время приготовления: 20 минут

Ингридиенты для приготовления

Картофель	300 г
Капуста белокочанная	150 г
Свекла	150 г
Грибы	100 г
Нут	250 г
Лук репчатый	150 г
Морковь	100 г
Масло растительное	50 г
Томатная паста	100 г
Уксус	25 г
Зелень	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Лавровый лист	3 шт

Личные впечатления о рецепте

Шикарный борщ, с бархатным вкусом! Наваристый, густой, ароматный, яркий. То, что нужно прохладным осенним вечером.

Борщ с нутом

Нут (хаш) замочить на ночь в холодной воде. На следующий день отварить до готовности.

Приготовить грибной бульон. Грибы выложить, но не выбрасывать - они нам еще пригодятся.

В кипящий бульон положить нарезанный картофель, после закипания — шинкованную капусту, по варить мин. 20 —25. Потом положить сваренный нут, затем свеклу, тушенную с томатом и уксусом, пассерованные лук с морковью и отварные грибы. В конце добавляют специи - соль, черный молотый перец, лавровый лист и зелень. Выключить плиту и дать настояться мин. 25.

Борщ можно подавать как холодным, так и горячим.

Сметана приветствуется )))))

В 100 г 123 ккал

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/16193-borsch-s-nutom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.