Вечером в Москве: 
Борщ с нутом
Поварёнок 3 уровня
339 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Борщ |
| Добавлено: | 2015-05-02 20:14:49 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 101 |
Ингридиенты для приготовления
| Картофель | 300 г |
| Капуста белокочанная | 150 г |
| Свекла | 150 г |
Грибы  |
100 г |
| Нут | 250 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 100 г |
| Масло растительное | 50 г |
| Томатная паста | 100 г |
| Уксус |
25 г |
| Зелень | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Лавровый лист | 3 шт |
Личные впечатления о рецепте
| Шикарный борщ, с бархатным вкусом! Наваристый, густой, ароматный, яркий. То, что нужно прохладным осенним вечером. |
Пошаговое приготовление
Нут (хаш) замочить на ночь в холодной воде. На следующий день отварить до готовности.
Приготовить грибной бульон. Грибы выложить, но не выбрасывать - они нам еще пригодятся.
В кипящий бульон положить нарезанный картофель, после закипания — шинкованную капусту, по варить мин. 20 —25. Потом положить сваренный нут, затем свеклу, тушенную с томатом и уксусом, пассерованные лук с морковью и отварные грибы. В конце добавляют специи - соль, черный молотый перец, лавровый лист и зелень. Выключить плиту и дать настояться мин. 25.
Борщ можно подавать как холодным, так и горячим.
Сметана приветствуется )))))
В 100 г 123 ккал
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
