NewsRbk.ru » Зелёный борщ » Версия для печати

Зелёный борщ

Опубликованно 2 Мая 2015, в 20:16

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Ребра свиные	500 г
Картофель	3 шт
Морковь	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Яйцо	4 шт
Щавель	1 пуч.
Соль	1 ч. л.
Лавровый лист	1 шт

Личные впечатления о рецепте

Первая весенняя зелень на грядках - это не укроп с петрушкой. Это щавель! Не тепличный, а выросший от первого весеннего солнышка, несущий нам первые натуральные витамины. Ах, как же радует глаз свежая зелень! С приходом весны суп с щавелем регулярно появляется у нас на столе... или как называла его моя бабушка - ЗЕЛЁНЫЙ БОРЩ

Зелёный борщ

Ребрышки моем, режем на порционные куски и ставим вариться на часик. Не забываем снимать пенку.

К сварившимся ребрышкам добавляем порезанный картофель.

Морковь трём на тёрке, лук режем, немного обжариваем и добавляем зажарку из моркови и лука в суп. Варим минут 15.

Затем добавляем вареные, нарезанные яйца. Доводим до кипения...

... и добавляем помытый и порезанный щавель. И всё! Выключаем, чтобы не выварились витамины. Даем зелёному борщу настояться минут 15 и подаем к столу.

Приятного аппетита!!! И сметанки ложечку...

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/16201-zelyonyiy-borsch.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.