NewsRbk.ru » Борщ свекольный с перловой крупой

Борщ свекольный с перловой крупой

Опубликованно 2 Мая 2015, в 20:19

Время приготовления: 80 минут

Ингридиенты для приготовления

Картофель	3 шт
Капуста белокочанная	1 шт
Крупа перловая	1 стак.
Морковь	1 шт
Свекла	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Горошек зеленый	2 ст. л.
Томатная паста	3 ст. л.
Лавровый лист	3 шт
Чеснок	2 зуб.
Вода	1 л
Зелень	по вкусу
Коренья	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Меню Великого Поста. Постное блюдо на первое. Сочетание многих овощей и крупы придает постному блюду очень приятный вкус и хорошо насыщает.

Борщ свекольный с перловой крупой

http://www.youtube.com/embed/X-ANFA_eG-M?feature=oembed

В кипящую воду опустить нарезанный кубиками картофель, нашинкованную капусту, перловую крупу. Варить 25 мин.

Свеклу и морковь нарезать тонкими брусочками и спассеровать в масле, добавить мелко нарезанный лук и томатный соус. Пассеровать, часто помешивая. В борщ бросить лавровый лист, коренья, зелень, посолить, поперчить.

Опустить в борщ пассерованные компоненты и варить еще 15 мин., добавив зеленый горошек. Когда борщ будет готов, ввести толченый чеснок, сразу накрыть крышкой и снять с огня.

Дать настояться 30 мин.

Можно подать с жареными ушками

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/16218-borsch-svekolnyiy-s-perlovoy-krupoy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.