Всегда готовлю с осени заправку для борща-в ней фасоль, томаты, перец, лук

(http://www.povareno k.ru/recipes/show/10 0009/)

кроме того добавляю смеси трав-"Итальянские травы" и "Ароматные травы"

Овощи чистим, капусту-шинкуем, морковь и свеклу-трём на тёрку,

картофель нарезаем кусочками

В закипевшую воду (4литра)первым кладём свеклу и провариваем минут 10

Свеклу предварительно не обжариваем-она варится сырая)))

Следующая-морковь и тоже минут7-10 провариваем (тоже сырая)

По прошествии этого времени-капуста.

Варим минут 10. в это же время добавляет нарезанный картофель

И наконец заготовка. После этого борщ провариваем ещё минут 5 и он готов.

Вот он получился яркий, ароматный и вкусный.

Кстати солю я практически мало-заправка имеет насыщенный вкус, для тех кто просто добавит фасоль-рекомендую солить по вкусу и добавить чёрный перец!

Приятного аппетита!

На здоровье!

Угощайтесь!