Шинкуем капусту, режем кубиками картофель и отправляем вместе в кастрюлю.

Готовим зажарку из лука, помидора, болг. перца и моркови.

Обжариваем на растительном масле.

Когда капуста станет почти мягкой, добавляем к ней зажарку и... отключаем плиту. Щи "дойдут" сами...+ зелень, приправа и лавровый лист.

Щи у меня постные, но я отдельно всегда отвариваю курочку, кто захочет, может добавить ее индивидуально к себе в тарелку, ну, и , конечно, сметанку и чесночок (для профилактики)!

Приятного аппетита!