Режем лук мелко, трём на тёрке морковку. Квашенную капусту порезать, если она длинная. Обжариваем лук и морковь, далее капуста, немного бульончика, тушим овощи, чтобы капустка была мягкая.

Сварив бульон, я всегда вытаскиваю мясо, потом делю его на волокна и добавляю в суп.

В бульон добавляем зажарку.

Грибочки мороженные.

Добавляем картофель, немного варим и туда грибы.

Mинут за 10 до конца, кладём специи и щи готовы, почти.... Я потом выношу кастрюльку на балкон, даю застыть ему до льда, а потом грею, и подаю со сметанкой. Очень вкусно!!!