Подготовим необходимые продукты, картофель и лук очистим, зелень и листья ревеня промоем.

У листьев ревеня нужно вырезать все толстые прожилки и нарезать соломкой примерно 4-5 см длиной и 5-7 мм. шириной.

Картофель и лук так же нарезаем соломкой.

Сельдерей и зеленый лук - небольшими кусочками.

Сельдерей тут вовсе не обязателен, но мне нравится добавлять его в щи и супы.

Бульон (у меня был заранее сварен куриный бульон) доводим до кипения, опускаем туда в первую очередь картофель и лук, ждем пока закипит.

Затем добавляем туда нарезанные листья ревеня и сельдерей.

Доводим до кипения и варим примерно 30 минут до готовности картофеля. За 10 минут до окончания варки солим, перчим по желанию, кто любит, можно так же добавить лавровый лист.

При подаче кладем в супницу половинку сваренного яйца, наливаем наши ароматные щи, посыпаем нарезанным укропом и добавляем сметану. Все, можно наслаждаться великолепным вкусом, который напоминает по вкусу щавельные щи.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!