NewsRbk.ru » Щи кислые с куриными колобками и крапивой

Щи кислые с куриными колобками и крапивой

Опубликованно 2 Мая 2015, в 20:42

Время приготовления: 70 минут

Ингридиенты для приготовления

Грудка куриная	300 г
Рис	20 г
Вода	2 л
Капуста квашеная	150 г
Капуста цветная	70 г
Морковь	2 шт
Лук репчатый	1 шт
Томатная паста	2 ст. л.
Картофель	4 шт
Крапива	50 г
Лавровый лист	2 шт
Соль	по вкусу
Зелень	30 г
Сметана	50 г
Сахар	по вкусу
Масло растительное	20 г

Личные впечатления о рецепте

Май - время молодой крапивы. Как же не воспользоваться этой кладезью витаминов и разных полезностей. Предлагаю приготовить весенний супчик с майской крапивой.

Щи кислые с куриными колобками и крапивой

Куриную грудку прокручиваем на мясорубке. Рис отвариваем до полуготовности в подсолёной воде. Смешиваем грудку с с рисом.

В кипящую воду кладём квашенную капусту и варим 10 минут на медленном огне. Затем добавляем цветную капусту и варим 5 минут

Тем временем, обжариваем натёртую на крупной тёрке морковь и нарезанный кубиком лук, добавляем томатную пасту. Из смеси грудки и риса формируем колобки и опускаем их в кастрюлю с овощами. Варим 5 минут.

Картофель нарезаем кубиком и крапиву. Добавляем овощи с томатной пастой, картофель и варим 15 минут. За 2 минуты до конца приготовления добавляем крапиву. Суп солим, добавляем сахар.

В порционную тарелку наливаем суп, кладём сметану и посыпаем нарезанной зеленью.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/16306-schi-kislyie-s-kurinyimi-kolobkami-i-krapivoy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.