Порезать мясо.

Поставить варить мясо, туда же засыпать перловую крупу (крупа была замочена в воде на несколько часов).

Картофель порезать кубиками.

Свежую белокочанную капусту нашинковать.

Лук репчатый.

Морковь.

Фасоль.

Консервированные грибы.

Цветная капуста.

Немного обжарить морковь, лук и три ложки томатной пасты. Когда мясо сварится, выложить в кастрюлю все овощи - и жареные, и свежие.

Сухие овощи и зелень добавить минут за 5-10 до конца варки щей. Положить лавровый лист и солёный укроп.

Щи сварились. Дать им минут 10 настояться и можно подавать на стол.

Подавать со сметаной.

Если соли маловато, добавить солёный укроп. Поперчить.