Вечером в Москве: 
Щи свежие
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Щи |
| Добавлено: | 2015-05-02 20:42:28 |
| Время приготовления: | 50 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 101 |
| Свинина | 1 кг |
Капуста белокочанная  |
300 г |
| Фасоль | 300 г |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Капуста цветная | 200 г |
| Морковь |
1 шт |
| Грибы |
200 г |
| Укроп |
3 ст. л. |
| Зелень |
60 г |
| Соль | по вкусу |
| Лавровый лист | 3 шт |
| Перец черный | по вкусу |
| Картофель |
6 - 8 шт |
| Крупа перловая | стак. |
| Томатная паста | 3 ст. л. |
| Щи свежие, с добавлением консервированных грибов. |
Порезать мясо.
Поставить варить мясо, туда же засыпать перловую крупу (крупа была замочена в воде на несколько часов).
Картофель порезать кубиками.
Свежую белокочанную капусту нашинковать.
Лук репчатый.
Морковь.
Фасоль.
Консервированные грибы.
Цветная капуста.
Немного обжарить морковь, лук и три ложки томатной пасты. Когда мясо сварится, выложить в кастрюлю все овощи - и жареные, и свежие.
Сухие овощи и зелень добавить минут за 5-10 до конца варки щей. Положить лавровый лист и солёный укроп.
Щи сварились. Дать им минут 10 настояться и можно подавать на стол.
Подавать со сметаной.
Если соли маловато, добавить солёный укроп. Поперчить.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
