Этот рецепт ничем особенным от приготовления обычных щей не отличается, кроме одного - в нем использован огуречный маринад и огурчики. Для любителей кислых щец - самое то. Попробуйте - не разочарует!

А делаю я их так...

Фарш варим в средней кастрюле минут 15, а тем временем, шинкуем капусту и отправляем в бульон.

Пока все кипит, чистим лук, режем мелко, ставим пассероваться. Чистим морковку, трем на средней терке, добавляем к подзолотившемуся лучку.

Пассеровка доходит до готвности, а мы чистим картошку, режем, добавляем в бульон с капустой.

Вливаем рассол и порезанные огурчики.

Добавляем лук и морковку, варим 5 минут. Добавляем универсальную приправу и зелень. Через 2 минуты наши щи готовы.

Приятного аппетита. Заранее прошу прощения, если кто-то уже до этого додумался.