- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Горохово-куриный суп-пюре "Корзинка подснежников"

Опубликованно 2 Мая 2015, в 21:13


Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления
Тесто дрожжевое 500 г
Яйцо куриное 1 шт
Горошек зеленый 500 г
Лук-порей 1 шт
Масло сливочное 2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Голень куриная 3 шт
Вода 1 л

Личные впечатления о рецепте
Пожалуй, самая новогодняя сказка - это "12 месяцев", волшебная.. зимняя.. с добрым и сказочным концом. В наши дни сложно представить малыша, который согласился бы пойти в лютый мороз в лес и, погревшись у новогоднего костра, нашел бы подснежники.. Поэтому, давайте вместе испечем корзинку, приготовим ароматный супчик, нанижем на трубочки кусочки хлеба, моя молышка с большим удовольствием откусывала кусочки хлебушка и запивала супчиком из соломинки.. Итак, одеваемся потеплее, загадываем желание и идем на поиски подснежников..

Горохово-куриный суп-пюре "Корзинка подснежников"

Курицу кладем в кастрюльку, заливаем водой, добавляем соль и перец, ставим на средний огонь и готовим минут 40-50. Бульон процеживаем, для супа понадобится 2,5-3 стакана

Делаем корзиночку:

половину теста раскатываем в круг, берем круглую миску, смазываем ее маслом и оборачиваем тестом.

Из трех полосочек плетем "косичку" - это будет ручка.

Делаем украшение для корзиночки.

Формируем две булочки из остатков теста.

Все покрываем слегка взбитым желтком.

Горошек помещаем в кастрюлю, заливаем водой, после закипания готовим еще 3 минуты.

Белую часть порея нарезаем кружочками.

Зоготовки для нашей корзины готовы.

Лук обжариваем с 2 ст.л. масла до мягкости.

Высыпаем горошек, наливаем 1 стакан бульона и оставляем тушиться минут 10-15

Курицу разделываем. Мясо с 1 стаканом бульона перемалываем блендером.

Готовый горошек с луком превращаем в пюре.

Постепенно к гороховому пюре добавляем куриное пюре, продолжаем взбивать блендером, до однородного состояния.

Выкладываем на сковородку суп-пюре, добавляем оставшийся бульон и доводим до кипения.

Содираем корзинку, ручку присоединяем к корзинке с помощью зубочисток

Делаем из кусочков хлеба и зеленых трубочек подснежники, ставим их в корзинку и наливаем суп.

Одеваем потеплее малыша и отправляем набрать целую корзинку подснежников.

Обязательно пробуем корзинку "на зуб", ну раз подснежники пока кушать нельзя..

а лучше - берем корзинку в руку

или две - и убегаем с добычей...

Вот и сказке - конец, а кто слушал - МОЛОДЕЦ!



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/16373-gorohovo-kurinyiy-sup-pyure-korzinka-podsnezhnikov.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.