Итак, ставим на плиту кастрюльку с водой. Доводим до кипения.

А тем временем режем средний кабачок кубиками, трем морковку, открываем банку с зеленым горошком. Все это добавляем в подсоленную воду.

Варим до готовности, минут 15.

Пока супчик вариться, на сковороде обжариваем в растительном масле грибочки, у меня были мороженые опята.

Когда супчик свариться, превратить его в пюре с помощью блендера. Если блендера нет, можно воспользоваться обычной толкушкой для картошки.

В супчик добавляем грибочки. Я их не измельчала, т.к. очень люблю опятки целые.

Даем закипеть и выключаем. Разливаем в тарелочки и сверху посыпаем зелень.

Если нет поста, можно со сметанкой. Получилось очень вкусно.

Приятного аппетита.