NewsRbk.ru » Томатный крем-суп » Версия для печати

Томатный крем-суп

Опубликованно 2 Мая 2015, в 21:27

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Масло сливочное	60 г
Лук репчатый	2 шт
Чеснок	3 зуб.
Помидор	3 шт
Перец болгарский	3 шт
Сахар	по вкусу
Соль	по вкусу
Базилик	по вкусу
Вода	2 л

Личные впечатления о рецепте

Опять рецепт из немецкой книги "Бабушкины рецепты". Приготовила сегодня этот томатный суп по заказу сына и скажу вам: старые рецепты - это вещь. Я, вроде бы, просмотрела рецепты, такого супа не нашла. Если есть еще такой рецепт, я свой сниму.

Томатный крем-суп

Сливочное масло растопить в кастрюле на медленном огне.

Добавить нарезанный лук и потушить его до полуготовности.

Нарезать сладкий перец и добавить его к луку. Тушить минут 10 на медленом огне.

Добавить чеснок, помидор, сахар и тушить еще мин. 10

Заливаем горячей водой или бульоном, накрываем крышкой и доводим до кипения. Уменьшим огонь и варим примерно четверть часа.

В последнию очередь добавим базилик. Даем пару минут прокипеть.

Немного остывший суп перетираем блендером.

Все, суп готов, наливаем в тарелки; вкусно, если еще будут чесночные гренки.

Приятного аппетита!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/16469-tomatnyiy-krem-sup.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.