Для начала приготовим суп-пюре. Нарежем лук, морковь, перец и помидор и слегка обжарим в сковороде на растительном масле. Крупно нарежем картофель и положим его в кипящую воду вместе с обжаренными овощами, при желании можно добавить в воду бульонный кубик. Вода должна только-только прикрывать овощи. Варим минут 20 (до готовности картофеля), затем превращаем овощи с бульоном в пюре. Можно добавить немного соли. Вот сам суп и готов.

Теперь приступим к самому интересному.

Добавка № 1 : мелко режем курицу (у меня было вареное филе) и обжариваем ее на сильном огне с солью, мукой и большим количеством специй (итальянская смесь подходит лучше всего) до очень румяной корочки.

Добавка № 2 : тонкие ломтики копченой колбасы обжариваем на сильном огне.

Вот все и готово. Выбирайте понравившийся Вам вариант и добавляйте в суп. Сверху полейте сливками или сметаной и можете звать домашних к столу.