В растительном масле на сковороде (глубокой) обжарить луковицу нарезанную и чесночный зубчик. Положить порезанную кубиками тыкву, перец, соль. Закрыть крышкой, убавить огонь и тушить, помешивая время от времени. Нужно, чтобы овощи стали мягкими. Затем взбить овощи блендером до пюре. Нагреть сливки и влить в пюре. Размешать и прогреть. Натереть на крупной терке сыр и добавить в пюре. Греть до тех пор, пока сыр не станет плавиться. Теперь Суп-пюре из тыквы можно снять с плиты, разлить по тарелкам и украсить зеленью и тыквенными семечками.