Количество ингредиентов указано на кастрюлю объемом 4,5 л.

Поставить воду на огонь, довести до кипения, отправить в воду нарезанные лук и картофель. Дать покипеть 10 минут, отправить туда морковь.

Еще через 5 минут отправляем туда цветную капусту. Дать закипеть.

Через 5 минут после закипания отправляем в кастрюлю шпинат.

Когда весь шпинат растает и суп закипит, засыпаем горошек и держим на огне еще 2 минуты.

Убираем суп с огня, добавляем чеснок и солим суп по вкусу. Пробиваем блендером до получения пюре.

Ставим суп на огонь еще на пару минут до закипания. Суп-пюре готов. Разливаем по тарелочкам и подаем к столу с сухариками и зеленью.

[size=18]Всем приятного аппетита!!![/size]