NewsRbk.ru » Суп-пюре из тыквы с овсяными хлопьями

Суп-пюре из тыквы с овсяными хлопьями

Опубликованно 2 Мая 2015, в 21:37

Время приготовления: 25 минут

Ингридиенты для приготовления

Тыква	500 г
Картофель	250 г
Лук репчатый	1 шт
Чеснок	2 зуб.
Хлопья овсяные	3 ст. л.
Вода	1000 мл
Сливки	150 мл
Имбирь	1 ч. л.
Карри	1 ч. л.
Соль	по вкусу
Паприка сладкая	1 ч. л.
Масло растительное	по вкусу
Пармезан	по вкусу
Сухарики	по вкусу
Мидии	по вкусу
Перец черный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Я понимаю, что мало кого можно удивить тыквенным супом, но этот получился какой-то... особенный, вот честное слово! Овсяные хлопья придают ему приятную бархатистость. Очень-очень вкусный суп!!! Нежный, с кремовой текстурой, сыром и хрустящими сухариками. Буду повторять еще не раз! Дочу заставляю первое есть, а этот суп она в обед поела и еще на ужин попросила. За рецепт благодарна Тане lapundrik с ЖЖ.

Суп-пюре из тыквы с овсяными хлопьями

Лук, чеснок и имбирь пассеровать в небольшом количестве масла.

Добавить кубики тыквы, спустя 10 минут кубики картофеля, и слегка потомить около 5 минут.

Овощи залить кипящей водой, посолить, поперчить.

Добавить овсянку, перец, карри и паприку. Оставить кипеть на небольшом огне около 15 минут.

Измельчить с помощью блендера, добавив сливки. Поставить на огонь ещё на 5 минут.

Подавать с сухариками и тертым пармезаном.

А себе в тарелку я добавила еще мидий.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/16523-sup-pyure-iz-tyikvyi-s-ovsyanyimi-hlopyami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.