- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -
Острый суп-пюре
Опубликованно 2 Мая 2015, в 21:38
Картофель | 1 кг |
Кабачок | 3 шт |
Лук репчатый | 1 шт |
Масло сливочное | 30 г |
Лук зеленый | по вкусу |
Балык | по вкусу |
Зелень | по вкусу |
Специи | по вкусу |
Легкий овощной суп с остринкой. |
Острый суп-пюре
Чистим картофель и режем его ломтиками.
Так же поступаем с кабачками.
Лук режем кольцами.
Ставим на огонь воду в кастрюле, наполненную до половины и, когда закипит, кладем овощи. Овощи должны отвариться до мягкости. Затем вынимаем их шумовкой и в отдельной посуде делаем пюре, добавив кусочек сливочного масла.
А в оставшийся отвар бросаем кубик бульона или два домашних. Ставим на огонь, добавляем воды.
Возвращаем пюре в кастрюлю с бульоном. Кладем острый перец
и специи.
Все хорошо перемешиваем, варим еще минут 5-7 и подаем, добавив нарезанный кубиками балык, зеленый лук и зелень. Также вкусно есть этот суп и со сметаной :)
URL сайта: http://newsrbk.ru/
URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/16528-ostryiy-sup-pyure.html
Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.
Copyright © 2025 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.