Картофель очищаем и режем на кусочки, бросаем в кипящую подсоленную воду

Теперь моем рис и отправляем туда же в кастрюлю

Морковь нарезаем кружочками и кладем в кастрюлю

Кабачок моем, очищаем от кожицы, если он не очень молодой, то можно удалить и семена, и режем на кусочки, кладем в супчик

Теперь режем и добавляем лучок

Последним добавляем мелко нарезанное мясо (за счет того, что оно нарезано очень мелко, оно варится быстро)

Варим на небольшом огне под крышкой, приблизительно 20-25 минут

Готовый супчик немного остужаем и измельчаем в блендере

Добавляем оливковое масло и украшаем зеленью