NewsRbk.ru » Картофельно-куриный суп-пюре с цветной капустой

Картофельно-куриный суп-пюре с цветной капустой

Опубликованно 2 Мая 2015, в 21:57

Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления

Картофель	800 г
Лук репчатый	1 шт
Морковь	1 шт
Грудка куриная	1 шт
Масло сливочное	2 ст. л.
Капуста цветная	200 г
Сметана	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Бульон	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Мой муж - отчаянный противник супов-пюре просил добавки.

Картофельно-куриный суп-пюре с цветной капустой

Овощи почистить, помыть. Лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на терке. На сливочном масле обжарить лук до прозрачности, добавить морковку. Обжаривать овощи минут 5 на маленьком огне.

Картошку и капусту порезать некрупно.

Добавить к луку и морковочке. Залить бульоном. Добавить курочку.

Варить минут 30-35. Слить в отдельную посуду бульон, овощи взбить блендером.

Развести полученное пюре бульоном до нужной консистенции. Лучше не делать очень жидким. Приправить специями, в тарелочку положить листики базилика и сметанку.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/16661-kartofelno-kurinyiy-sup-pyure-s-cvetnoy-kapustoy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.