Лук, морковь и чеснок очистить.

Лук мелко нарезать. Морковь натереть на терке, чеснок измельчить. Перец нарезать кубиками.

С помидоров снять кожицу и нарезать небольшими кусочками.

Разогреть в кастрюле масло, обжарить немного лук, добавить морковь и перец, чеснок и молотый чили. Жарим 3-5 минут,

добавить 3/4 фасоли без жидкости, добавить помидоры и потушить еще 3 минуты.

Влить примерно 1.5 литра воды, добавить томат и табаско и варить не медленном огне 30 минут

Авокадо нарезать небольшими кусочками, зелень мелко нашинковать.

Снять суп с огня и блендером измельчить в пюре.

Вновь поставить на огонь, посолить-поперчить.

Добавить кукурузу, оставшуюся фасоль, авокадо и зелень. Довести до кипения и выключить.

Суп готов!!!!

Приятного Вам аппетита