Для начала нам понадобится 1 стакан чечевицы персидской красной колотой ТМ "Мистраль". Промойте чечевицу.

Также нам понадобятся 2 ст. л. риса и лук репчатый. Рис тоже промойте. Влейте в кастрюлю воду и добавьте чечевицу и рис. Также бросьте в кастрюлю нарезанный кубиками репчатый лук. Доведите до кипения и варите на слабом огне до готовности чечевицы. У меня ушло на это 10 минут, как в инструкции на пачке с чечевицей.

Уберите кастрюлю с плиты и взбейте погружным блендером.

В другой кастрюле отварите макароны до готовности, промойте их и добавьте в суп. Поставьте кастрюлю с супом на плиту, добавьте сливки, приправьте солью и перцем, дайте закипеть, варите 1 минуту. Добавьте нарезанную зелень петрушки.

Источник: Anahids Gourmet Cookbook Приятного аппетита!!