Нам понадобится: картофель, лук-порей, красный сладкий перец, замороженный горошек и сливки.

Лук-порей нарежем кольцами и выложим на сковороду.

Картофель нарежем кубиками и добавим к луку. Жарим без масла около 5 минут. Помешиваем.

Добавляем воды, солим, перчим и накрываем крышкой на 7 минут.

Когда картофель стал мягким, вводим горошек и перец, который мы порезали кубиками. Все перемешиваем и тушим еще 5 минут.

Готовую массу выкладываем в блендер и взбиваем до однородности.

Овощное пюре выкладываем в кастрюлю, наливаем сливки и прогреваем суп 3 минуты.

Украшаем и подаем на стол. Приятного аппетита!