Тыкву (кусочки) запечь в духовке или микроволновке.

Лук чуть обжарить на растительном масле и вместе с чесноком потомить на слабом огне.

Соединить тыкву, лук, чеснок, сыр, сметану/сливки, кориандр, соль по вкусу и измельчить в блендере.

При подаче добавить кусочки курицы (например: мясо с 1 запеченного бедра и т. п. ) и ещe немного тертого сыра.