Почистим и поставим варить картошку до полной готовности, без соли.

Разводим овощной кубик в 250 мл кипяченой воды

Половинки зеленого, красного, желтого перцев режем кубиками

Две веточки сельдерея также измельчаем

Засыпаем наши овощи в блендер. Подготавливаем стакан томатного сока, йогурт.

Картофель режем кусочками, добавляем в блендер.

Наливаем в блендер йогурт, соевый соус и полложечки сушеных пряных трав (на ваш выбор)

Заливаем бульончиком

и томатным соком

Включаем блендер на полную мощность

Переливаем наш суп в кастрюлю и доводим на медленном огне до кипения,

томим 5 минут и суп-пюрe готов!

Украшаем и, как написано в этом рецепте, ".. не забывайте, обьем супа рассчитан на четверых"!

Приятного аппетита, и прощайте лишние килограммы!